为您找到与野生灵芝的功效和作用 食材知识相关的共200个结果:
大麻仁,又称麻仁,一种中药,大麻的种子,一般都是用小镬炒熟,经过热处理,因此又称火麻仁。下面就由读文网小编为大家介绍下火麻仁的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
火麻仁的作用与功效食材知识相关
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龙骨,别名:陆虎遗生、那伽骨、生龙骨、煅龙骨、五花龙骨、青化龙骨、花龙骨、白龙骨。为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨胳的化石。挖出龙骨后,除去泥土及杂质。下面就由读文网小编为大家介绍下龙骨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
龙骨健康食材知识相关
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野生灵芝是野外自然生长的灵芝,全世界有200多种,但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝,被称为灵芝中的灵芝,药用价值被世界医学认可。下面就由读文网小编为大家介绍下野生灵芝的功效和作用,希望对大家有帮助。
一、 野生灵芝治肿瘤
适用品种:松针层孔菌40-50克 平盖灵芝20-25克 无柄赤芝20-25克
作用:自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2 的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平,以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选*物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗*物和其它免疫促进剂都不具有的。
二、野生灵芝治糖尿病
适用品种:桦褐孔菌10-20克 平盖灵芝10-20克
作用:野生灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用,增强胰岛素受体细胞的敏感度。
灵芝除了能够有效降低血糖以外,还可以很好的防止糖尿病的产生与发展。2003年,上海华东*院进行了100例灵芝辅助治疗糖尿病的研究,其中100例是单独用降血糖*,另100例在用降血糖*的基础上再加服灵芝,结果发现后者的降血糖作用明显增加,另外对糖尿病病人的乏力、腰酸、腿软等症状的改善也明显优于单用降血糖*的一组。
三、野生灵芝治肝病
适用品种:平盖灵芝20-40克 云芝5-10 无柄赤芝10-20克
作用:肝脏病多因饮食习惯不当而交叉感染,现代*学到目前为止尚未找到杀死肝病病毒的*物,治疗十分困难,由于治疗不力,急性肝炎变成慢性肝炎,造成患者体质虚弱甚至演变成肝硬化、肝腹水乃至肝癌。中国*学界根据《神农本草经》里记载的“灵芝补肝气”,用野生灵芝做临床实验,统计结果振奋人心:湖南省人民*院为有效-率98%;湖南省中*院为97.48%;福建省泰宁*院为97.88%,经研究野生灵芝是通过增强人体免疫力,使人体自身杀灭病毒的能力大大提高,同时野生灵芝所含灵芝多糖和氨基酸有修复受损肝细胞的作用,从而促进肝脏的康复。野生灵芝神奇的功效除了内含丰富的多糖、三萜类、腺苷、氨基酸外,最重要的是内含丰富的微量元素,尤其是有机锗。
四、野生灵芝对心脑血管疾病及高血脂症
适用品种:斑褐孔菌10-20克 木蹄层孔菌5-10克 赤芝10-20克
作用:《本草纲目》记载,灵芝具有“安心魄”的功效,现代*学研究表明,灵芝可直接作用于血管平滑肌,扩张冠状动脉而改善心肌缺血缺氧状态,缓解心绞痛。临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。 对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
适用品种:无柄赤芝10-20克 紫芝10-20克
作用:神经衰弱是由于人体像一部机器一样得不到休整和保养,超负荷运营造成的。在人体得不到正常的休息,营养供需不平衡,精神压力过重的情况下,神经系统功能就会衰退,其指挥协调功能混乱,从而引发人体多种不适应,甚至疾病。失眠就是最明显的症状,而失眠又会导致精神萎靡、记忆力下降、反应能力迟钝、脑力衰退等,甚至导致精神分裂症。现代*学证实,野生灵芝“安神、镇静、安精魂”(《神农本草经》)的作用不但可以改善睡眠还对患者的精神状态、食欲及全身状况都有很大改善,而且无任何毒副作用。
六、野生灵芝对妇女生理不调
适用品种: 无柄赤芝5-10克 桑黄5-10克
作用:绝大部分妇科问题,是由于自身免疫力低下导致病菌感染和内分泌紊乱引起的。野生灵芝防治妇女生理不调的机理在于它对人体内分泌系统功能的调节作用,通过调节内分泌、改善血液循环、增强机体免疫力来从根本上消除病症。
七、野生灵芝对胃肠病
适用品种: 无柄赤芝10-20克 平盖灵芝10-20克 紫芝10克
作用:胃肠病特别是胃及十二指肠溃疡一直困扰着现代人,这不仅与我们的生活饮食有关,且与人们精神压力过重有关。如因为精神压力过重,胃肠便会产生供血不足,使血液循环不畅,导致新陈代谢困难。灵芝“镇静、健胃”的作用,可消除氧自由基,避免胃肠壁粘膜被损坏,并增快胶原细胞生长速度,加速溃疡面愈合,灵芝中的微量元素锌也有明显促进溃疡面愈合的作用。
八、野生灵芝对慢性肺炎、支气管炎、哮喘
适用品种:无柄赤芝10-20克 平盖灵芝10-20克
作用:吸烟、酗酒等不良习惯,加上现代社会日益污染的空气中的二氧化碳、二氧化硫、各种重金属微粒及病毒细菌,不断侵袭我们的呼吸系统,使越来越多的人患上肺炎、支气管炎和哮喘等呼吸系统疾病。现代*学证明野生灵芝能增加气管粘膜上的抗体,增强呼吸系统抵抗病菌及病毒的能力,更能促进气管粘膜上皮再生修复的作用,尤其对喘息型病例效果更好。对过敏性哮喘,野生灵芝有独特疗效:1、灵芝多糖能提高有机体非特异性免疫功能;2、灵芝能抑制有机体释放组织氨及变态慢反应性物质;3、灵芝能刺激伽马(γ)干扰素的产生及抑制过敏反应;4、灵芝能刺激白介素的产生,白介素II能抑制有害的过敏反应;5、灵芝有安神作用,间接使气管不随意收缩或呼吸困难,所以服用野生灵芝是呼吸系统疾病患者的最佳选择。
九、野生灵芝对肾虚、肾衰竭、性功能衰退
适用品种:无柄赤芝10克 假芝10-20克 紫芝10-20克
作用:肾虚和性功能衰退多数情况下是由于劳累过度、休息不好造成的,表现为腰酸痛,乏力疲劳、性生活不协调等。性功能衰退也和心情有关。肾衰竭是肾虚后病菌感染所致,严重的话会引起肾炎和尿毒症,全身浮肿,*治难。野生灵芝强精利尿、解毒净血、补中益肾的功效,目前已受到*学界和众多患者的认可。
十、野生灵芝对白血球减少症
适用品种: 无柄赤芝10-20克 平盖灵芝10-20克
作用:白血球是人体重要的免疫细胞,它可以吞噬人体的病菌,保护身体不受伤害,被称为人体卫士。现代人容易患白血球减少症是由于化学*品使用过多,放射性物质的辐射以及某些食品添加剂、防腐剂的使用有关,白血球减少症患者一般没有十分明显的症状,常被人忽视。野生灵芝能通过促进骨髓造血机能来增加白血球数量,同时又促进人体其他免疫细胞和免疫因子的生成。
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黄鳝的学名叫做鳝鱼,在我国分布有两种,一种就是我们经常见到的黄鳝,还有一种只在云南参省陇川县有分布,叫山黄鳝。下面就由读文网小编为大家介绍下黄鳝的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
黄鳝功效与作用相关
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羊奶是最接近人奶的高营养乳品,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一,更利于人体吸收。以下是由读文网小编整理关于羊奶知识的内容,希望大家喜欢!
山羊或绵羊泌出的乳汁味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。
羊奶四大优点:
1、羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
2、羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
3、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
4、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
羊奶的营养成分:
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶适合人群:
一般人都可食用
1、适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品;
2、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶,以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶,避免生胀气,影响伤口愈合,腹部手术患者一两内不喝羊奶。
羊奶食疗作用:
味甘、性温,入胃、心、肾经;
有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。
看过“羊奶基础知识“
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芒果在印度被奉为圣果,或被称为“希望之果”。又因营养价值高,且果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,也素有“热带果王”之誉称。下面就由读文网小编为大家介绍下芒果的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。
据研究显示,芒果中维生素A的含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果,所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。
果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
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哈密瓜,古称甜瓜,甘瓜,维吾尔语称“库洪”,源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,下面就由读文网小编为大家介绍下哈密瓜的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。
哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。其中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量高,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。
哈密瓜的功效与作用及禁忌相关
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灵芝又名灵芝草、菌灵芝、木灵芝、三秀、茵、芝、瑞草、赤芝、铁菌。据现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。下面就由读文网小编为大家介绍下灵芝的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
茶疗方
①灵芝10克,蜂蜜20克。灵芝加水400毫升,煎煮20分钟后,加入蜂蜜20克,温饮代茶,每日1剂,长期服用,具有补虚强身,安神定志之功效。
②灵芝6克,白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次,取头煎二煎液合并,加入适量白糖。每日1剂,分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
③灵芝6克,茯苓10克,茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎,与茶叶混合,装入纱布小袋,每袋6克,用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋,能祛除老年斑,并预防感冒、降低血脂、通便。
④灵芝切成薄片,再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服,每日3--4克,能治疗宫颈癌、子宫出血等症。
酒疗方
①灵芝50克,米酒500毫升。将灵芝切薄片,浸于米酒中,7--10天后即可服用,每日服两次,日服20—30毫升,能治疗硬皮症。
②灵芝50克,粮食酒1000毫升,蜂蜜20克。将灵芝切薄片,与蜂蜜一起入酒,密封浸泡15--30天后服用。每日两次,日服40毫升,能治疗胃癌,还能祛除雀斑。
粥疗方
①灵芝10克,大麦50克。切碎灵芝,水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥,加适量白糖后服用。每日1次,当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症,并可增强抗病能力。
②灵芝15克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克。灵芝切碎,水煮取汁,放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。长期服用,具有补气养血,健脾安神等功效,能治疗血小板减少症,增进细胞寿命,促进代谢,增强体质,因而有效的延缓衰老,长期服用可益寿延年。
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麦芽有滋养补益的作用,是一味比较好的中药。那么麦芽有哪些功效与作用呢?下面就由读文网小编为大家介绍下麦芽的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
中药麦芽的功效与作用相关
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沙棘,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。下面就由读文网小编为大家介绍下沙棘的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
沙棘(拉丁学名:Hippophae rhamnoides Linn.),是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘,用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木。
国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
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松针灵芝是一种很有营养价值和药用价值的滋补药材!为了让大家有更多的了解,下面和读文网小编具体了解下松针灵芝的功效及食用方法。
用于各种癌症,食道癌、胃癌、结肠癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等,可改善患者的症状,如增加食欲和体重、减轻疼痛,有时可见肿瘤缩小、胸腹水减少。可明显提高患者的细胞免疫功能,延长肿瘤患者的生存期,明显改善生存质量。子实体含齿孔酸等活性物质,是所有真菌中治疗癌症效果最好的品种,子实体提取物对小白鼠肉瘤180及艾氏腹水癌的抑制率均达100%。用于治疗食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等,可改善患者的症状如增加食欲和体重、减轻疼痛,有时可见肿瘤缩小、胸腹水减少。可明显提高患者的细胞免疫力功能,延长患者的生存期,改善生存质量。
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玉竹为百合科多年生草本植物玉竹(葳蕤)的根茎,因其草木之叶下垂,像古时官冠缨下垂有威仪,古称为葳蕤。下面就由读文网小编为大家介绍下玉竹的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
玉竹30克,芭蕉120克,水煎取汁,冲入滑石粉10克,分作三次于饭前服,可治小便不畅,小便疼痛。
玉竹、党参、丹参各15克,川芎10克,水煎服,每日一剂,治心悸,口干,气短,胸痛或心绞痛。
玉竹、北沙参各15克,麦冬、北五味子各10克,川贝5克,水煎服,每日一剂,可治久咳,痰少,咽干,乏力等症。
玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚,水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用,可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。
玉竹20-50克,猪瘦肉250克,同煮汤服食,可治久咳痰少,气虚乏力等症。
玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克,水煎服,可治贫血萎黄,气阴两伤,病后体弱等症。
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佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。下面就由读文网小编为大家介绍下佛手的功效与作用及食用方法,希望可以帮到大家哦。
中药佛手的功效与作用相关
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西洋参又名花旗参,性寒、味苦,有益肺阴、清虚火、生津止渴之效,常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。下面就由读文网小编为大家介绍下西洋参的功效和作用,以及它的食用禁忌,希望可以帮到大家哦。
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吃西洋参时,一是不要饮茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,与西洋参作用相反,会破坏西洋参中的有效成分,最好在服用西洋参2-3日后才喝茶。
西洋参和其它药物一样在服用时都要注意的事项。如有的人服用西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延长;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常,停药后,水泡可自行消退。
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杜仲是我国特有的树种,资源稀少,具有很好的饮用功效与保健价值。其中野生杜仲更是珍贵!下面我们就随读文网小编具体了解下野生杜仲的功效及食用方法吧!
杜仲茶
杜仲茶是以杜仲初春芽叶为原料,经专业加工而成的一种茶疗珍品,是中国名贵保健药材,具有降血压、强筋骨、补肝肾的功效,同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。
饮用方法
配方:杜仲茶5-15克
用法:85℃左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟,效果最佳。
酌饮:保健量15-25克/天,治疗量30克/天
说明:每泡反复冲泡不宜超过3次
功效:降血压、强筋骨、补肝肾的功效,同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。
注意:杜仲茶切忌洗茶,头泡茶水有效成分更高。
适用人群
1、高血压、高血脂、心脑血管疾病人群
2、高血压伴有血脂、血糖异常人群
3、肾虚,体虚乏力人群
4、失眠多梦,皮肤粗糙、暗淡人群
5、体弱多病,腰膝酸软、免疫力低下人群
6、脂肪过多人群人群亚健康疾病人群
杜仲寄生茶
材料:杜仲、桑寄生各等分。
做法:共研为粗末。每次10克,沸水浸泡饮。
功效:用于高血压而有肝肾虚弱,耳鸣眩晕,腰膝酸软者
杜仲羊骨粥
材料:羊骨1节,杜仲10克,粳米50克。
做法:羊骨洗净锤破,粳米淘洗干净,杜仲打成粉;羊骨、杜仲粉、姜、盐、草果、陈皮放入锅内,加清水适量没用武火烧沸后,专用文火煮至浓汤,捞出羊骨、草果、陈皮,留汤汁。另起锅,放粳米、羊骨汤,用武火烧沸后,再用文火煮至米烂粥成即可。
功效:健骨强腰。
杜仲磁石粥
材料:磁石40克,杜仲10克,粳米100克,猪肾1只。
做法:将磁石捣碎;杜仲制后切丝放入沙锅内,加清水适量,用旺火煮1小时后,滤去渣,留汁备用;粳米淘净;猪肾洗净,剔除腰臊,切成小丁,氽烫一下去其腥味;粳米、猪肾丁、杜仲、磁石汁,放入沙锅内,加葱、姜、清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮至米烂成粥。
功效:化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效。
桂枝杜仲粥
材料:桂枝9克,杜仲18克,薏米30克。
做法:先把前二味加水煎煮取汁,再加薏米煮成稀粥,白糖调味。
功效:温经通络,除湿化瘀。
杜仲山楂猪肚汤
材料:杜仲30克,山楂20克,猪肚1只。
做法:杜仲用盐水炒焦,山楂去核,切片,猪肚洗净;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里;把猪肚置炖锅内,置武火上烧沸,用文火炖90分钟;捞起猪肚,加入汤即可食用。
功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
杜仲鸡汤
材料:乌仔公鸡1只,杜仲30克。
做法:将乌仔公鸡宰杀去杂洗净,鸡腹内塞入洗净的杜仲;放入锅内,加入适量的清水,置旺火上煮开;加入料酒、精盐、八角和桂皮;小火慢炖至鸡肉烂熟,拣去桂皮和八角即成。
杜仲牛膝猪脊骨汤
材料:杜仲30克,怀牛膝15克,猪脊骨500克,红枣4个。
做法:将杜仲、怀牛膝、红枣(去核)洗净,猪脊骨斩碎,用开水氽去血水,然后一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即成。
功效:补肾强筋健骨。
杜仲煨猪腰
材料:杜仲10克,猪肾1个。
做法:猪肾剖开,去筋膜,洗净,用花椒、盐淹过;杜仲研末,纳入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。(《本草权度》)
功效:补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛,或肝肾不足,耳鸣眩晕,腰膝酸软[7]
杜仲爆羊肾
材料:杜仲15克,五味子6克,羊肾2个。
做法:杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。(《箧中方》)
功效:补肾强腰,五味子补肾固精。
杜仲少蹄筋
材料:杜仲20克,猪蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤200毫升。
做法:将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,再加入盐、鸡精即成。
功效:补肝肾,强筋骨。
杜仲核桃煲兔肉
材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。
做法:杜仲烘干,打成细粉;兔肉洗净、切块,西芹切段;把炒锅置武火上烧热,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀、加入鸡汤、用武火烧沸、再用文火煲35分钟即成。
功效:补肝肾,益气血,降血压。
杜仲煮冬瓜
材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。
做法:将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段;将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸;再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
功效:补肝肾,利尿化痰,降低血压。适用于慢性肾炎,小便不利,高血压等症。
杜仲腰花
材料:杜仲20克,猪腰子250克,料酒10克。
做法:将猪腰子洗净,片去腰臊筋膜,切成腰花;杜仲加清水,熬成浓汁,姜切片,葱切段,白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁;将锅置武火上烧热,放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,颠锅即成。
功效:补肝肾,健筋骨,降血压,适用于肾虚腰痛,步履不坚,阳痿,遗精,眩晕,尿频,老年耳聋,高血压等症。
杜仲丹参酒
材料:杜仲30克,丹参30克,川芎20克,米酒750毫升。
做法:将材料捣碎,装入纱布袋内,扎紧袋口;将布袋放入干净的器皿中,倒入酒浸泡,密封;五日后开启,去掉药袋,过滤装瓶,温热碎量服用,不限时。
功效:补肝肾,强筋骨,养血活血,祛风通络,主治肝肾虚损,精血不足,腰酸腿痛,络脉痹阻。
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